Veja como fazer uma tilápia inteira assada no forno com legumes
Inter TV Rural - Edição de domingo, 01/03/2026 No quadro Bom Que Só do Inter TV Rural deste domingo (1º), o chef Alexandre Dantas ensina uma receita que com...
Inter TV Rural - Edição de domingo, 01/03/2026 No quadro Bom Que Só do Inter TV Rural deste domingo (1º), o chef Alexandre Dantas ensina uma receita que combina praticidade e sabor nordestino: tilápia inteira assada no forno com legumes. Preparada com ingredientes simples e muito aroma, a receita é uma opção completa de refeição, reunindo peixe suculento e vegetais assados no mesmo preparo. 📳 Clique aqui para seguir o canal do g1 RN no WhatsApp Confira como fazer uma tilápia inteira assada no forno com legumes Inter TV Costa Branca Ingredientes 1 tilápia inteira (aprox. 1,5 kg), limpa 600g de batata inglesa com casca, pré-cozida em água e sal 400g de cenoura, descascada, cortada em pedaços grandes e pré-cozida em água e sal 2 tomates grandes maduros, em rodelas 2 cebolas roxas, em rodelas 1 pimentão verde, em rodelas e sem sementes 1 pimentão amarelo, em rodelas e sem sementes 2 pimentas de cheiro, em rodelas e sem sementes 4 dentes de alho inteiros Suco de 1 limão Azeite a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Alecrim a gosto Cebolinha a gosto Modo de preparo Tempere a tilápia com azeite, sal e pimenta-do-reino por dentro e por fora. Faça cortes leves na lateral do peixe para facilitar a absorção do tempero. Reserve na geladeira por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, tempere as batatas e as cenouras pré-cozidas com azeite, sal, pimenta-do-reino e alecrim. Misture bem e reserve. Após o tempo de descanso, finalize o tempero do peixe com o suco de limão. Unte uma assadeira com azeite e faça uma “cama” com parte dos vegetais (tomate, cebola, pimentões e pimenta de cheiro). Coloque a tilápia sobre essa base. Distribua ao redor do peixe o restante dos vegetais, incluindo as batatas, cenouras e os dentes de alho. Regue com mais um fio de azeite. Cubra a assadeira com papel alumínio, vedando bem as laterais, e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel alumínio com cuidado e volte ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, até reduzir o líquido e dourar levemente, mantendo o peixe suculento. Finalize com cebolinha e sirva em seguida. Veja os vídeos mais assistidos no g1 RN )