Aprenda a fazer beiju de macaxeira com coco

Receita de beiju de macaxeira Inter TV Costa Branca A macaxeira e o coco são os ingredientes principais da receita exibida no quadro "Bom Que Só", do Inter TV...

Receita de beiju de macaxeira Inter TV Costa Branca A macaxeira e o coco são os ingredientes principais da receita exibida no quadro "Bom Que Só", do Inter TV Rural, deste domingo (30). Juntos, eles formam um beiju dourado e crocante por fora, ideal para acompanhar um café. Preparado pelo gastrólogo Alexandre Dantas, o prato leva apenas três ingredientes e pode ser incrementado com queijo coalho e manteiga da terra. 📳 Clique aqui para seguir o canal do g1 RN no WhatsApp Veja abaixo o passo a passo da receita: Ingredientes 600 g de macaxeira crua ralada fina; 300 g de coco seco ralado; Sal a gosto. Modo de preparo Prepare a massa Descasque e rale a macaxeira no lado fino do ralador. Coloque a massa em um pano de prato limpo e pressione bem para retirar o máximo possível do excesso de líquido. Transfira a macaxeira já mais seca para um recipiente. Acrescente o coco seco ralado e tempere com sal. Misture bem os ingredientes e desfaça os grumos da massa para deixá-la mais uniforme. Prepare o beiju Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Distribua a massa e espalhe até formar um disco de aproximadamente 1 cm de espessura. Pressione e alise a superfície para que o beiju asse por igual e mantenha um formato arredondado. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de sete minutos. Quando a parte inferior estiver levemente dourada e o beiju começar a se soltar do fundo da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula. Deixe assar por mais alguns minutos, até que o outro lado também fique dourado e tostado. Retire da frigideira e sirva. Dicas do chef Alexandre Dantas recomenda evitar fazer o beiju muito espesso para que a massa asse por igual. Para obter um resultado melhor, o ideal é ralar a macaxeira pouco antes do preparo. Isso ajuda a preservar a qualidade da massa. Quem quiser incrementar a receita pode acrescentar queijo coalho à massa e finalizar o beiju com um fio de manteiga da terra. Agora no g1